仙境物語
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玥瑩的故事扉頁
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[食記] 黑殿飯店


這家店不只來過一回,因為第一次的感覺很不錯,整個外觀看起來給人很舒服的感覺。夜晚時,店家的名稱以這樣的燈型呈現,顯眼明亮讓人一眼就看清楚。

外頭的牆面上,還有一個大大的「食」字,有許多美味餐點的圖像,這算是店家把菜單直接放大,還不必到店裡頭就能知道有什麼餐點可以點選。


一樓點餐處,也是兌換發票處,入門處的感覺很特別,那兩盞登雖不是宮燈造型卻有著宮燈散發的氣息,讓門口變得醒目。


排骨飯是我最常點的餐點之一,以現在的物價來說,這樣大小的排骨,肉也算厚實,沒有破百的價格可以說是划算的,再加上周邊的用餐環境,這道餐點並不算高價。而口感上,不會過老,也不會過熟,感覺還不錯,飯搭配著肉燥滷汁以及酸菜,不但讓飯變得滑潤,也因為酸菜而生解膩之效。

不過......有時候,可能是趕時間,排骨過油之後沒有完全瀝好,口感會變得比較油,也就會比較膩口;另外,飯的軟Q度不算穩定,去過幾次,有碰過飯的軟Q度很剛好的,也碰過如果不喝點湯,可能會嚥不下,雖說上頭有淋一些滷肉和醬汁,但是,無法讓飯粒吸收湯汁,口感就受到影響。


「燙青菜」是家人一起去必點,店家使用高麗菜,燙到一定的軟度,不會讓人吃到蔬菜的生味,淋上的醬汁是蒜蓉醬油,不會過油卻也不會搶走高麗菜本身的清甜,再加上蒜蓉的香氣,真的是很清爽的菜餚。

「貢丸湯」也是不錯的湯品,湯頭看來濃郁,喝來卻很清爽,甜味很夠,但不是味精的甜,該是用大骨熬出來的湯底,貢丸本身Q彈有勁,兩者互相搭配,很美味!

他們家的滷味其實是很不錯的,每一次吃的品質都很穩定,尤其滷杏鮑菇,如果太晚去,或者手腳太慢,點餐時就會聽到店員回覆說:「不好意思,杏鮑菇賣完囉!」,而為什麼沒有圖片呢?雖說沒有圖沒有真相,但是,因為滷味都是比較慢上桌,所以...每次等到上桌都已經忘了要記錄,就...祭五臟廟了,所以....就等下回有機會、記得再來補囉!XD


到二樓用餐時,可在二樓點餐,但是無法領取發票,一定要帶著點餐的單子,到樓下櫃檯兌換。樓梯的轉角處,有一桶熱飲,裡頭裝的是麥茶,味道溫潤,飯前飯後飲都不錯,也可解膩。一旁還有一些醬料可供取用。

整體來說,算是不錯的店家,但是,只要米飯的品質再穩定些,相信會更好。老實說,這兩次我吃到的品質都不算太優,所以,印象有略微打了折扣,想來店家的品質若不夠穩定,當幸運吃到品質好的那回,會覺得很棒,下次還帶朋友來,若剛好碰上品質不穩定的狀況時,真的就尷尬了....。
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